De Sumisu Kiritsuke Wood is een traditioneel Japans keukenmes, ontworpen voor veelzijdigheid en precisie. Dit mes wordt vaak gebruikt als allround chefmes en is ideaal voor zowel fijne snijtechnieken als grote sneden van vis, vlees en groenten. Dankzij het langere lemmet en de scherpe punt biedt de Kiritsuke optimale controle en moeiteloze snijbewegingen, perfect voor zowel professionele als gepassioneerde thuiskoks.

67 lagen authentiek damaststaal

Het lemmet van de Sumisu Kiritsuke Wood bestaat uit 67 lagen hoogwaardig damaststaal, zorgvuldig gesmeed voor uitzonderlijke sterkte en flexibiliteit. De kern is gehard tot 60 HRC Rockwell, wat betekent dat het mes langdurig scherp blijft en bestand is tegen intensief gebruik.

Vlijmscherpe Japanse snede (15° slijphoek)

Dit mes is Japans geslepen met een snijhoek van 15 graden, waardoor het een extreem fijne en precieze snede heeft. De dunne lemmetdikte van 2 mm zorgt voor minimale weerstand en moeiteloos snijden, ideaal voor zowel delicate als robuuste ingrediënten. De Sumisu Kiritsuke Wood is geschikt voor zowel links- als rechtshandige gebruikers.

Perfect uitgebalanceerd en ergonomisch ontwerp

De Sumisu Kiritsuke Wood is licht van gewicht en perfect in balans, waardoor het prettig in de hand ligt en langdurig comfortabel blijft tijdens het snijden. Het handvat is gemaakt van hoogwaardig olijfhout, wat niet alleen zorgt voor een natuurlijke uitstraling, maar ook een stevige en comfortabele grip biedt.

Luxe verpakking en levenslange garantie

De Kiritsuke Wood wordt geleverd in een stijlvolle giftbox, perfect als cadeau of om je mes veilig op te bergen. Bij registratie biedt Sumisu een levenslange garantie, zodat je verzekerd bent van de hoogste kwaliteit en langdurig gebruiksgemak.

Goed om te weten voor het bestellen: