4,6/5
Nederlands 
Nederlands (belgisch) 
Duits 
Frans Yanagiba mes
Japanse messen van 67 lagen Damaststaal, gehard tot 60 HRC, in de warme Wood- of strakke Black-collectie. Elk mes komt in een luxe giftbox en is morgen in huis.
Kies je uitvoering
Wood of Black: zelfde staal, zelfde snede. Alleen het heft verschilt.
Sumisu Yanagiba Wood
vis, sushi en sashimi Op voorraad€ 74,95Incl. btw · met giftbox
In winkelwagen
Sumisu Yanagiba Black
vis, sushi en sashimi Op voorraad€ 67,95Incl. btw · met giftbox
In winkelwagen
Giftboxinbegrepen
Cadeau? Dan hoef je niets meer in te pakken.
Elk mes en elke set komt in een eigen giftbox, zonder toeslag. Je bestelt vandaag, geeft het morgen en de ontvanger pakt een mes uit dat jarenlang elke dag meegaat.
- Geen inpakwerkde giftbox is het cadeau, van buiten én van binnen
- Morgen in huisvoor 22:00 besteld, ook als het last minute is
- Levenslange garantiede ontvanger registreert het mes zelf, in twee minuten
- Housewarming
- Bruiloft
- Verjaardag
- Kerst
- Vaderdag
- Moederdag
- Relatiegeschenk
- Voor de kok die alles al heeft
In de keuken bij
Alle horecapartners
Dit schrijven onze klanten
“Ze snijden als boter door alles heen. Ze zijn het geld meer dan waard.”
“Uitstekende kwaliteit en goed scherp, loep erbij gehad en tot in detail bekeken.”
“Nu voor de tweede keer een bestelling geplaatst, en ik blijf tevreden!”
“Prachtige messen, geweldig verpakt en merkbaar scherper dan alles wat ik hiervoor had.”
“De giftbox maakt het echt cadeauwaardig. Perfect om te geven én zelf te gebruiken.”
“Als chef vind ik vooral de grip en controle fijn. De set ziet er ook nog eens prachtig uit.”
Waarom kiezen voor een Yanagiba Mes?
Het Yanagiba mes biedt tal van voordelen voor zowel professionele koks als gepassioneerde thuiskoks die zich willen verdiepen in het snijden van vis voor sashimi, sushi en meer:
- Ongeëvenaarde scherpte: ideaal voor het snijden van delicate vis zonder deze te beschadigen.
- Lang lemmet: zorgt voor lange, vloeiende sneden, perfect voor sashimi en sushi.
- Gemaakt van hoogwaardig staal: voor langdurige scherpte en een mes dat niet snel bot wordt.
- Ergonomisch handvat: zorgt voor comfort en controle, zelfs bij intensief gebruik.
- Multifunctioneel: geschikt voor zowel vis, vlees als groenten, waardoor het een veelzijdig mes is in de keuken.
Hoe gebruik je een Yanagiba Mes?
Het Yanagiba mes is het ideale mes voor het snijden van sashimi, sushi en zelfs vlees. Gebruik lange, vloeiende bewegingen om de vis in dunne, gelijkmatige plakjes te snijden. Het lange lemmet zorgt voor een nauwkeurige snede, terwijl de scherpe punt geschikt is voor het snijden van delicate details. Het Yanagiba mes kan ook ingezet worden als fileermes.
De Yanagiba: het ideale sushi- en sashimi-mes
Het Yanagiba mes wordt beschouwd als het ultieme sushi mes en sashimi mes voor het bereiden van traditionele Japanse gerechten. Dankzij het lange, vlijmscherpe lemmet snijd je moeiteloos door delicate vis, zonder de structuur te beschadigen. Dit mes is speciaal ontworpen voor het maken van perfect dunne en gelijkmatige plakjes sashimi, evenals strakke sneden voor sushirollen. Het Yanagiba sushi mes en sashimi mes is dubbelzijdig geslepen, waardoor je het mes zowel kunt gebruiken als je links- en rechtshandig bent. Voor sushi-chefs en liefhebbers van Japanse keuken is een hoogwaardig sashimi mes zoals de Yanagiba een absolute must-have.
Het Yanagiba Mes van Sumisu Knives
Bij Sumisu Knives combineren we eeuwenoude Japanse smederijtechnieken met moderne innovaties. Ons Yanagiba mes is vervaardigd van hoogwaardig Damascus staal, wat zorgt voor uitzonderlijke scherpte en duurzaamheid. Het ergonomische handvat met antislipafwerking biedt comfort en optimale controle tijdens het snijden van de mooiste sashimi en sushi.
Bestel jouw Yanagiba Mes bij Sumisu Knives
Wil je een Yanagiba mes kopen? Bij Sumisu Knives bieden we een mes dat zowel de Japanse traditie van vakmanschap weerspiegelt als de moderne technologische vooruitgang. Bestel vandaag nog jouw Yanagiba mes, ook wel bekend als sashimi mes of sushi mes, en ervaar de perfecte snede voor sashimi en sushi.
Profiteer van gratis verzending en een levenslange garantie. Ontdek nu ons assortiment sushi messen en til jouw kookkunsten naar een hoger niveau!
Veelgestelde vragen over Yanagiba-messen
Wat is een Yanagiba-mes?
Een Yanagiba-mes is een Japans keukenmes met een lang, smal lemmet, ontworpen voor het snijden van rauwe vis en het bereiden van sushi en sashimi. Het heeft een rechte snede en een scherpe punt, wat het ideaal maakt voor precisiewerk.
Wat is het verschil tussen een Yanagiba-mes en een Santoku-mes?
Hoewel zowel het Yanagiba- als het Santoku-mes veelzijdige keukenmessen zijn, heeft het Yanagiba-mes een langer en smal lemmet, specifiek ontworpen voor het snijden van rauwe vis en het bereiden van sushi en sashimi. Het Santoku-mes heeft een korter en breder lemmet, geschikt voor algemene snijtaken.
Kan ik een Yanagiba-mes gebruiken voor vlees en groenten?
Hoewel een Yanagiba-mes voornamelijk wordt gebruikt voor het snijden van rauwe vis, kan het ook worden gebruikt voor het snijden van vlees en groenten. Het lange, scherpe lemmet maakt het geschikt voor precisiewerk bij het snijden van verschillende ingrediënten.
Hoe onderhoud ik mijn Yanagiba-mes?
Om je Yanagiba-mes in topconditie te houden, is het belangrijk om het mes met de hand af te wassen en direct af te drogen om roestvorming te voorkomen. Daarnaast is het essentieel om het mes regelmatig te slijpen om de scherpte te behouden.
