4,6/5
Nederlands 
Nederlands (belgisch) 
Duits 
Frans Accessoires
Alles om je Japanse messen scherp, veilig en mooi te bewaren. Uitgezocht om perfect bij Sumisu Knives te passen.
Magnetisch messenblok dubbelzijdig - acaciahout
Op voorraad€ 44,95Incl. btw
In winkelwagen
Tweezijdige slijpsteen (grit 3000/8000)
Op voorraad€ 39,95Incl. btw
In winkelwagen
In de keuken bij
Alle horecapartners
Dit schrijven onze klanten
“Ze snijden als boter door alles heen. Ze zijn het geld meer dan waard.”
“Uitstekende kwaliteit en goed scherp, loep erbij gehad en tot in detail bekeken.”
“Nu voor de tweede keer een bestelling geplaatst, en ik blijf tevreden!”
“Prachtige messen, geweldig verpakt en merkbaar scherper dan alles wat ik hiervoor had.”
“De giftbox maakt het echt cadeauwaardig. Perfect om te geven én zelf te gebruiken.”
“Als chef vind ik vooral de grip en controle fijn. De set ziet er ook nog eens prachtig uit.”
Accessoires
Haal het maximale uit je Japanse messen met de juiste accessoires. Van een magnetisch messenblok dat je messen veilig en zichtbaar bewaart tot een tweezijdige slijpsteen waarmee je de vlijmscherpe snede jarenlang op niveau houdt — onze accessoires zijn gekozen om je messen langer mee te laten gaan en je werkplek compleet te maken.
Goed onderhoud en de juiste opslag zijn essentieel voor Japanse messen. Met de accessoires van Sumisu Knives bescherm je het harde Damaststaal, behoud je de scherpte en houd je je keuken georganiseerd.
Veelgestelde vragen over accessoires
Welke accessoires heb ik nodig bij mijn Japanse messen?
Twee accessoires maken je set echt compleet: een slijpsteen om de scherpte te onderhouden en een veilige opslag zoals een magnetisch messenblok. Zo blijven je messen langer scherp én bewaar je ze beschermd en binnen handbereik.
Hoe slijp ik mijn Japanse messen met een slijpsteen?
Week de slijpsteen eerst enkele minuten in water. Houd het mes in een hoek van ongeveer 15° en haal het in rustige bewegingen over de steen — eerst op de grove kant, daarna op de fijne kant. Spoel het mes af en droog het goed. Zo herstel je de vlijmscherpe snede zonder het staal te beschadigen.
Hoe bewaar ik mijn Japanse messen het beste?
Bewaar Japanse messen nooit los in een lade — dat beschadigt de snede en is onveilig. Een magnetisch messenblok, een messenblok of een messenrol houdt de lemmeten beschermd, scherp en netjes binnen handbereik.
Zijn de accessoires geschikt voor alle messen?
Ja. Onze slijpstenen en opslagaccessoires zijn geschikt voor zowel onze Japanse messensets als losse messen, en voor de meeste andere keukenmessen. Zo onderhoud en bewaar je je hele collectie op één plek.
