Nakiri messen
Samengesteld voor elke kok
Gesmeed uit 67 lagen Damaststaal, geleverd in een luxe giftbox met levenslange garantie na registratie.
Kies jouw favoriet
Lagen Damaststaal
VG-10 kern, 60 HRC hardheid. Haarscherp uit de doos.
Luxe giftbox
Cadeau-ready, inbegrepen bij elke bestelling — zonder toeslag.
Levenslange garantie
Na registratie gedekt op materiaalfouten.
Voor 22:00 besteld
Morgen in huis. Gratis verzending in NL & BE.
Waarom kiezen voor een Nakiri mes?
Een nakiri mes biedt diverse voordelen voor zowel professionele koks als thuiskoks:
- Rechte snede: perfect voor een gelijkmatige snede zonder wiegbeweging.
- Breed lemmet: maakt het eenvoudig om gesneden ingrediënten op te scheppen.
- Extreem scherp: snijdt moeiteloos door harde en zachte groenten zonder kracht te zetten.
- Gemaakt van damaststaal: behoudt zijn scherpte langdurig en biedt een uniek, golvend patroon op het lemmet.
- Lichtgewicht en ergonomisch: voorkomt vermoeidheid en biedt maximale controle tijdens het snijden.
Hoe gebruik je een Nakiri mes?
Een nakiri mes gebruik je met een op-en-neer snijtechniek. Houd het lemmet recht en snijd met vloeiende, neerwaartse bewegingen door groenten zoals kool, wortels en komkommer. Dankzij het brede lemmet kun je ingrediënten eenvoudig van de snijplank naar de pan verplaatsen, wat het koken efficiënter maakt. Het dunne en scherpe lemmet zorgt ervoor dat zelfs de meest delicate groenten, zoals tomaten en kruiden, met precisie gesneden kunnen worden zonder ze te pletten.
Het Sumisu Knives Nakiri mes: traditie en innovatie
Bij Sumisu Knives combineren we eeuwenoude Japanse smederijkunst met moderne innovaties. Onze nakiri messen zijn vervaardigd uit hoogwaardig damaststaal, dat zorgt voor uitzonderlijke duurzaamheid en een vlijmscherpe snede. De ergonomische handgreep met antislipafwerking biedt een comfortabele en veilige grip, waardoor het mes perfect in de hand ligt voor langdurig gebruik.
Nakiri mes kopen bij Sumisu Knives
Op zoek naar het beste nakiri mes? Bij Sumisu Knives combineren we traditionele Japanse smederijkunst met moderne technologie. Bestel vandaag nog jouw nakiri mes en ervaar zelf de ongeëvenaarde kwaliteit en precisie.
Profiteer van gratis verzending en levenslange garantie. Ontdek nu ons assortiment en haal het beste uit je keukengerei!
Veelgestelde vragen over Nakiri-messen
Wat is een Nakiri-mes?
Een Nakiri-mes is een Japans keukenmes met een rechthoekig lemmet, speciaal ontworpen voor het snijden van groenten. Het rechte lemmet maakt het mogelijk om perfecte, rechte sneden te maken, zonder de wiegende beweging die bij andere messen vereist is.
Wat is het verschil tussen een Nakiri-mes en een Santoku-mes?
Hoewel zowel het Nakiri- als het Santoku-mes veelzijdige keukenmessen zijn, zijn er enkele belangrijke verschillen. Het Nakiri-mes heeft een rechthoekig, dubbelzijdig geslepen lemmet en is specifiek ontworpen voor het snijden van groenten. Het Santoku-mes heeft een breder, gebogen lemmet en is geschikt voor het snijden van vlees, vis en groenten.
Kan ik een Nakiri-mes voor andere producten dan groenten gebruiken?
Hoewel Nakiri-messen primair ontworpen zijn voor het snijden van groenten, kunnen ze ook gebruikt worden voor het snijden van fruit en kruiden. Het is echter niet aanbevolen om ze te gebruiken voor zware snijtaken, zoals het doorhakken van botten.
Geliefd door chef- en hobbykoks
“Prachtige messen, geweldig verpakt en merkbaar scherper dan alles wat ik hiervoor had.”
— Mark 17 januari 2026
“De giftbox maakt het echt cadeauwaardig. Perfect om te geven én zelf te gebruiken.”
— Sophie 29 december 2025
“Zeer goede balans en mooie afwerking. Je merkt meteen dat dit serieus keukengereedschap is.”
— Tim 14 december 2025
“Snelle levering, nette verpakking en de messen voelen direct premium aan.”
— Laura 10 december 2025
“Als chef vind ik vooral de grip en controle fijn. De set ziet er ook nog eens prachtig uit.”
— Dennis 1 december 2025
“Ik kook veel thuis en dit maakt snijden echt leuker. Ook ideaal dat de giftbox erbij zit.”
— Eva 28 november 2025
Leer beter snijden


Tarbot fileren: hoe doe je dat?
Wat is tarbot voor vis? Tarbot is een platvissoort die in de Noordzee voorkomt…


Platvis fileren: hoe doe je dat?
Wat is platvis voor vis? Platvissen zijn herkenbaar aan hun platte, ovale lichaamsvorm en…


Kabeljauw fileren: zo doe je dat
Wat is kabeljauw voor vis? Kabeljauw is een zeevis die voorkomt in koude wateren,…


Forel fileren: zo doe je dat
Wat is forel voor vis? Forel behoort tot de zalmachtigen en komt voor in…
Nederlands 


