De Sumisu Shotoh Black is een compact en veelzijdig Japans keukenmes, ideaal voor precisiewerk zoals het snijden van groenten, fruit en kleinere stukken vlees. Dit mes, met zijn subtiele afmetingen en scherpe snede, biedt ongeëvenaarde controle en precisie, waardoor het onmisbaar is in de keuken voor zowel professionele koks als thuiskoks die streven naar perfectie in hun gerechten.

67 lagen premium damaststaal

Het lemmet van de Sumisu Shotoh Black is vervaardigd uit 67 lagen hoogwaardig damaststaal, waardoor het mes zowel krachtig als flexibel is. De kern is gehard tot 60 HRC Rockwell, wat ervoor zorgt dat het mes langdurig scherp blijft en moeiteloos door verschillende ingrediënten snijdt. De karakteristieke damastpatronen op het lemmet dragen bij aan de algehele schoonheid en sterkte van het mes.

Vlijmscherpe Japanse snede (15° slijphoek)

Dit mes is Japans geslepen met een slijphoek van 15 graden per kant, wat zorgt voor een uitzonderlijk fijne en scherpe snede. Het lemmet is slechts 2 mm dik, wat zorgt voor minimale weerstand en precisie bij elke snede. De symmetrische slijping maakt het mes geschikt voor zowel links- als rechtshandige gebruikers.

Perfect uitgebalanceerd en ergonomisch ontwerp

De Sumisu Shotoh Black heeft een gewicht van 150 gram en een totale lengte van 24 cm, met een lemmetlengte van 13 cm. Het handvat is gemaakt van G10 (glasvezel), wat zorgt voor een stevige en comfortabele grip, zelfs tijdens langdurig gebruik. Het mes is perfect in balans, waardoor het gemakkelijk en met precisie te hanteren is.

Luxe verpakking en levenslange garantie

De Sumisu Shotoh Black wordt geleverd in een elegante giftbox, wat het zowel een ideaal cadeau maakt als een veilige manier om het mes op te bergen. Bij registratie biedt Sumisu een levenslange garantie, zodat je verzekerd bent van topkwaliteit en jarenlang plezier van dit prachtige Japanse mes.

Goed om te weten voor het bestellen: