Nederlands 
Nederlands (belgisch) 
Duits 
Frans 
Sumisu Messenset 4-delig Black
Incl. BTW · Gratis verzending · Inclusief luxe giftbox
- 15 graden Japanse slijphoek voor precisie
- 67 lagen Damaststaal · 60 HRC · vlijmscherp en in balans
- G10 (glasvezel) handvat — geschikt voor links en rechts
Stel je eigen messenset samen
Combineer losse messen geheel naar wens. Hoe meer messen je kiest, hoe hoger het voordeel — automatisch verrekend in je winkelwagen.
Liever zelf rondkijken? Je kunt losse messen ook gewoon rechtstreeks aan je winkelwagen toevoegen — het voordeel wordt automatisch verrekend.
- Vrij combineren
- Automatisch verrekend
- Meer voordeel bij grotere sets
Kies de set die bij jouw keuken past
Of je nu net begint of al dagelijks kookt — kies eenvoudig de messenset die past bij jouw kookstijl en ervaring.
- Kiritsuke
- Nakiri
- Shotoh
- Santoku
- Nakiri
- Shotoh
- Yanagiba
- Santoku
- Nakiri
- Shotoh
- Pankiri
- Yanagiba
- Kiritsuke
- Santoku
- Nakiri
- Shotoh
- Pankiri
- Yanagiba
Alles wat je nodig hebt voor precisie
Zorgvuldig samengestelde Japanse messen — elk met zijn eigen expertise.
Standaard geleverd in luxe giftbox
Elk product van Sumisu Knives wordt verzorgd verpakt en geleverd in een luxe giftbox. Daardoor voelt je bestelling direct bijzonder aan, of je hem nu voor jezelf koopt of cadeau geeft.
Gesmeed voor scherpte.
Ontworpen voor de eeuwigheid.
Elk Sumisu Knives mes is gesmeed volgens eeuwenoude Japanse traditie — en verfijnd voor de moderne keuken.
De perfecte toevoeging
Een goed mes verdient goede begeleiding. Vul je setup aan en haal er jarenlang het beste uit.
Alles wat je wilt weten
Goed om te weten voor het bestellen:
Hoe werkt levenslange garantie?
Onze Japanse messen komen met een levenslange garantie tegen fabricagefouten. Registreer je binnen 1 jaar na aankoop om gebruik te kunnen maken van de levenslange garantie. Mocht er een defect ontstaan door normaal gebruik, dan vervangen wij het mes kosteloos.
Hoe wordt mijn bestelling bezorgd?
Zodra wij je bestelling ontvangen, gaan wij direct aan de slag. In ons magazijn in Nederland, waar al onze producten opgeslagen liggen, pakken we jouw bestelling in. Deze wordt dagelijks opgehaald door onze partner PostNL. Vervolgens wordt je bestelling binnen 24 uur bij jou thuisbezorgd of bij een PostNL-pakketpunt in de buurt. Je kunt je bestelling via een Track & Trace-link live volgen, zowel via de e-mail als in je account. Ben je niet thuis? Dan wordt het pakket bij een PostNL-pakketpunt bezorgd in de buurt.
Kan ik mijn bestelling retourneren?
Heb je je toch bedacht? Je kunt je bestelling binnen 14 dagen na ontvangst retourneren, mits het product ongebruikt is en in de originele verpakking zit. Vul het retourformulier in om je retour aan te melden en ontvang je geld terug.
Kan ik een kortingscode krijgen?
Ja je kunt een unieke kortingscode ontvangen. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief onderaan de website en ontvang een unieke kortingscode per e-mail die je direct kunt gebruiken.
Technische details
| Materiaal | Damaststaal |
| Aantal lagen damaststaal | 67 lagen |
| Snijhoek | 15 graden |
| Hardheid | 60 HRC |
| Vaatwasserbestendig | Nee |
| Kleur | Zwart |
| Lengte | 24 cm (Shotoh mes), 31,5 cm (Santokumes), 33 cm (Nakiri mes), 33,5 cm (Yanagiba mes) |
| Lengte lemmet | 13 cm (Shotoh mes), 18 cm (Santokumes), 19 cm (Nakiri mes), 21 cm (Yanagiba mes) |
| Verpakking | Inclusief giftbox |
| Gewicht | 150 gram (Shotoh mes), 193 gram (Nakiri mes), 214 gram (Yanagiba mes), 221 gram (Santokumes) |
| Handvat materiaal | G10 (glasvezel) |
| Snijkant | Symmetrisch |
| Slijpwijze | Japans geslepen |
| Garantie | Levenslange garantie, mits geregisteerd |
Wood of Black — welke past bij jou?
Dezelfde staalsoort, dezelfde precisie. Een andere stijl. Kies de collectie die past bij jouw keuken en karakter.
Misschien ook interessant
Gerelateerde producten
Tokai City
Tokai City ligt in Aichi Prefectuur, vlak bij Nagoya. De stad staat bekend om haar sterke band met staal en metaalbewerking. Ons Damaststaal komt uit deze regio.
Sumisu Messenset 4-delig Black
De Sumisu Messenset 4-delig Black is ideaal voor hobbykoks die hun keukenervaring willen verbeteren met professionele kwaliteit. Deze set bevat vier belangrijke messen: het Nakiri mes (groentemes), het Shotoh mes (klein officemes), het Santokumes (allround mes) en het Yanagiba mes (sashimi mes). Elk mes is ontworpen voor specifieke taken, van het snijden van vlees en vis tot het fijnsnijden van groenten en het bereiden van sushi.
Wat zit er in de set?
- Nakiri mes (33 cm totaal, 19 cm lemmet): Dit rechte mes is ideaal voor het snijden van groenten en fruit. Het zorgt voor een snelle, precieze snede.
- Shotoh mes (24 cm totaal, 13 cm lemmet): Dit kleinere mes is perfect voor gedetailleerd snijwerk zoals schillen en hakken.
- Santokumes (31,5 cm totaal, 18 cm lemmet): Het veelzijdige Santokumes is geschikt voor het snijden van vlees, vis en groenten, en biedt een uitstekende balans en controle.
- Yanagiba mes (32 cm totaal, 21 cm lemmet): Dit mes is ideaal voor sashimi en het fileren van vis, met een lange, scherpe snede voor het maken van precieze dunne plakken.
67 lagen premium damaststaal
De messen zijn gemaakt van 67 lagen premium damaststaal, wat zorgt voor uitzonderlijke sterkte en flexibiliteit. Het damaststaal geeft de messen een indrukwekkend patroon, waardoor ze niet alleen functioneel, maar ook visueel aantrekkelijk zijn.
Vlijmscherpe Japanse snede (15° slijphoek)
Met een scherpe 15° slijphoek aan beide zijden bieden de messen een uitstekende snijkracht. Dit maakt ze perfect voor gedetailleerd werk, van het snijden van vlees tot het snijden van groenten. De messen zijn geschikt voor zowel links- als rechtshandige koks, dankzij het symmetrische ontwerp.
Met een hardheid van 60 HRC op de Rockwell-schaal bieden de messen een ideale balans tussen scherpte en duurzaamheid. Dit zorgt ervoor dat ze hun scherpte langdurig behouden, zelfs bij intensief gebruik.
Ergonomisch en lichtgewicht
De G10 (glasvezel) handgrepen bieden een stevige grip en zijn ergonomisch ontworpen voor comfort en controle. Elk mes is lichtgewicht, wat zorgt voor een uitstekende balans tijdens het snijden, hakken en schillen.
Luxe verpakking en levenslange garantie
Deze set wordt geleverd in een elegante giftbox, perfect voor het cadeau geven of voor jezelf. De Sumisu messen hebben een levenslange garantie, mits geregistreerd, zodat je verzekerd bent van topkwaliteit en langdurige prestaties.