Nederlands 
Nederlands (belgisch) 
Duits 
Frans 
Sumisu Yanagiba Wood
Incl. BTW · Gratis verzending · Inclusief luxe giftbox
- 15 graden Japanse slijphoek voor precisie
- 67 lagen Damaststaal · 60 HRC · vlijmscherp en in balans
- Olijfhout handvat — geschikt voor links en rechts
Stel je eigen messenset samen
Combineer losse messen geheel naar wens. Hoe meer messen je kiest, hoe hoger het voordeel — automatisch verrekend in je winkelwagen.
Liever zelf rondkijken? Je kunt losse messen ook gewoon rechtstreeks aan je winkelwagen toevoegen — het voordeel wordt automatisch verrekend.
- Vrij combineren
- Automatisch verrekend
- Meer voordeel bij grotere sets
Kies de uitvoering die bij je past
Hetzelfde vlijmscherpe Japanse mes — 67 lagen Damaststaal, 60 HRC en 15° slijphoek. Het verschil zit in het handvat, het gewicht en de balans in de hand.
- HandvatOlijfhout
- Totale lengte33 cm
- Lemmet21 cm
- Gewicht193 gram
- HandvatG10 (glasvezel)
- Totale lengte33,5 cm
- Lemmet21 cm
- Gewicht214 gram
Waarom een Yanagiba?
Standaard geleverd in luxe giftbox
Elk product van Sumisu Knives wordt verzorgd verpakt en geleverd in een luxe giftbox. Daardoor voelt je bestelling direct bijzonder aan, of je hem nu voor jezelf koopt of cadeau geeft.
Gesmeed voor scherpte.
Ontworpen voor de eeuwigheid.
Elk Sumisu Knives mes is gesmeed volgens eeuwenoude Japanse traditie — en verfijnd voor de moderne keuken.
De perfecte toevoeging
Een goed mes verdient goede begeleiding. Vul je setup aan en haal er jarenlang het beste uit.
Alles wat je wilt weten
Goed om te weten voor het bestellen:
Hoe werkt levenslange garantie?
Onze Japanse messen komen met een levenslange garantie tegen fabricagefouten. Registreer je binnen 1 jaar na aankoop om gebruik te kunnen maken van de levenslange garantie. Mocht er een defect ontstaan door normaal gebruik, dan vervangen wij het mes kosteloos.
Hoe wordt mijn bestelling bezorgd?
Zodra wij je bestelling ontvangen, gaan wij direct aan de slag. In ons magazijn in Nederland, waar al onze producten opgeslagen liggen, pakken we jouw bestelling in. Deze wordt dagelijks opgehaald door onze partner PostNL. Vervolgens wordt je bestelling binnen 24 uur bij jou thuisbezorgd of bij een PostNL-pakketpunt in de buurt. Je kunt je bestelling via een Track & Trace-link live volgen, zowel via de e-mail als in je account. Ben je niet thuis? Dan wordt het pakket bij een PostNL-pakketpunt bezorgd in de buurt.
Kan ik mijn bestelling retourneren?
Heb je je toch bedacht? Je kunt je bestelling binnen 14 dagen na ontvangst retourneren, mits het product ongebruikt is en in de originele verpakking zit. Vul het retourformulier in om je retour aan te melden en ontvang je geld terug.
Kan ik een kortingscode krijgen?
Ja je kunt een unieke kortingscode ontvangen. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief onderaan de website en ontvang een unieke kortingscode per e-mail die je direct kunt gebruiken.
Technische details
| Materiaal | Damaststaal |
| Aantal lagen damaststaal | 67 lagen |
| Snijhoek | 15 graden |
| Hardheid | 60 HRC |
| Vaatwasserbestendig | Nee |
| Kleur | Bruin |
| Lengte | 33 cm |
| Breedte | 3 cm |
| Dikte lemmet | 0,2 cm |
| Lengte lemmet | 21 cm |
| Verpakking | Inclusief giftbox |
| Gewicht | 193 gram |
| Handvat materiaal | Olijfhout |
| Snijkant | Symmetrisch |
| Slijpwijze | Japans geslepen |
| Garantie | Levenslange garantie, mits geregisteerd |
Wood of Black — welke past bij jou?
Dezelfde staalsoort, dezelfde precisie. Een andere stijl. Kies de collectie die past bij jouw keuken en karakter.
Misschien ook interessant
Gerelateerde producten
-
10% korting
Sumisu Santoku Black
Bestel nuOp voorraadOorspronkelijke prijs was: € 84,95.€ 76,46Huidige prijs is: € 76,46. -
10% korting
Sumisu Nakiri Black
Bestel nuOp voorraad (lage voorraad)Oorspronkelijke prijs was: € 79,95.€ 71,96Huidige prijs is: € 71,96. -
10% korting
Sumisu Kiritsuke Wood
Bestel nuOp voorraadOorspronkelijke prijs was: € 89,95.€ 80,96Huidige prijs is: € 80,96. -
10% korting
Sumisu Santoku Wood
Bestel nuOp voorraad (lage voorraad)Oorspronkelijke prijs was: € 89,95.€ 80,96Huidige prijs is: € 80,96.
Tokai City
Tokai City ligt in Aichi Prefectuur, vlak bij Nagoya. De stad staat bekend om haar sterke band met staal en metaalbewerking. Ons Damaststaal komt uit deze regio.
Sumisu Yanagiba Wood
De Sumisu Yanagiba Wood is een verfijnd Japans keukenmes dat speciaal ontworpen is voor het snijden van vis, het fileren van delicate ingrediënten en het maken van perfect gesneden sashimi en sushi. Met zijn elegante, lange lemmet biedt dit mes uitmuntende precisie en scherpte, waardoor het de perfecte keuze is voor zowel professionele koks als ambitieuze thuiskoks die streven naar perfectie in hun gerechten.
67 lagen premium damaststaal
Het lemmet van de Sumisu Yanagiba Wood is vervaardigd uit 67 lagen hoogwaardig damaststaal, wat zorgt voor uitzonderlijke sterkte, duurzaamheid en flexibiliteit. De kern is gehard tot 60 HRC Rockwell, waardoor het mes zijn scherpte langer behoudt en met gemak door verschillende ingrediënten snijdt. De unieke damastpatronen op het lemmet zorgen voor een visueel indrukwekkend effect en dragen bij aan de algehele sterkte van het mes.
Vlijmscherpe Japanse snede (15° slijphoek)
Dit mes is Japans geslepen met een slijphoek van 15 graden per kant, wat zorgt voor een ongelooflijk fijne en scherpe snede. Het lemmet heeft een dikte van 2 mm, waardoor het mes soepel door vis en vlees snijdt met minimale weerstand. De symmetrische slijping maakt het geschikt voor zowel links- als rechtshandige gebruikers, en biedt een ongeëvenaarde precisie bij elke snede.
Perfect uitgebalanceerd en ergonomisch ontwerp
De Sumisu Yanagiba Wood biedt uitstekende balans voor optimaal gebruiksgemak en controle, zelfs bij langdurig gebruik. Het mes heeft een gewicht van 193 gram en een totale lengte van 33 cm, met een lemmetlengte van 20 cm. Het handvat is vervaardigd uit hoogwaardig olijfhout, wat zorgt voor een luxe uitstraling en een comfortabele, stevige grip die het snijden nog prettiger maakt.
Luxe verpakking en levenslange garantie
De Sumisu Yanagiba Wood wordt geleverd in een elegante giftbox, waardoor het een ideaal cadeau is of een veilige manier om het mes op te bergen. Bij registratie biedt Sumisu een levenslange garantie, zodat je verzekerd bent van topkwaliteit en jarenlang gebruik.