De Sumisu Kiritsuke Black is een traditioneel Japans keukenmes, ontworpen voor veelzijdigheid en precisie. Dit mes wordt vaak gebruikt als allround chefmes en is ideaal voor zowel fijne snijtechnieken als grote sneden van vis, vlees en groenten. Dankzij het langere lemmet en de scherpe punt biedt de Kiritsuke optimale controle en moeiteloze snijbewegingen, perfect voor zowel professionele als gepassioneerde thuiskoks.

67 lagen authentiek damaststaal

Het lemmet van de Sumisu Kiritsuke Black bestaat uit 67 lagen hoogwaardig damaststaal, zorgvuldig gesmeed voor uitzonderlijke sterkte en flexibiliteit. De kern is gehard tot 60 HRC Rockwell, wat betekent dat het mes langdurig scherp blijft en bestand is tegen intensief gebruik.

Vlijmscherpe Japanse snede (15° slijphoek)

Dit mes is Japans geslepen met een snijhoek van 15 graden, waardoor het een extreem fijne en precieze snede heeft. De dunne lemmetdikte van 2 mm zorgt voor minimale weerstand en moeiteloos snijden, ideaal voor zowel delicate als robuuste ingrediënten. De Sumisu Kiritsuke Black is ideaal voor zowel mensen die links- als rechtshandig zijn.

Perfect uitgebalanceerd en ergonomisch ontwerp

De Sumisu Kiritsuke Black is licht van gewicht en perfect in balans, waardoor het prettig in de hand ligt en langdurig comfortabel blijft tijdens het snijden. Het handvat is gemaakt van G10 glasvezel, een duurzaam en waterbestendig materiaal dat zorgt voor een stevige grip en optimale controle.

Luxe verpakking en levenslange garantie

De Kiritsuke Black wordt geleverd in een stijlvolle giftbox, perfect als cadeau of om je mes veilig op te bergen. Bij registratie biedt Sumisu een levenslange garantie, zodat je verzekerd bent van de hoogste kwaliteit en langdurig gebruiksgemak.

Goed om te weten voor het bestellen: