4,6/5
Nederlands 
Nederlands (belgisch) 
Duits 
Frans 
Vis fileren
Tonijn fileren & snijden: hoe doe je dat?
Wat is tonijn voor vis? Tonijn is een grote, pelagische vis die voorkomt in warme en tropische zeeën over de hele wereld.…
Lees meer
Blog
Sushi
Duik in de kunst van sushi met onze blogs over snijtechnieken, traditionele bereidingen en de beste messen voor sushi-chefs. Til je sushi-creaties naar een hoger niveau met Sumisu Knives!
Vis fileren
Zalm fileren & snijden: hoe doe je dat?
Wat is zalm voor vis? Zalm is een vette vis die voornamelijk in de oceanen van het noordelijke halfrond leeft, met name…
Lees meer
Sushi
Home made sashimi snijden: zo doe je dat!
Voor sashimi gebruik je kakelverse zoutwatervis van de bovenste plank. Filet van de visboer – idealiter vier vingers breed -, gedehydreerd, gewassen…
Lees meer
Sushi
Japanse messen voor de perfecte sushi
Sushi eten bij de echte Japanner is een beleving op zich. Dikwijls staat de sushi chef op korte afstand van jouw tafel…
Lees meer