De Sumisu Santoku Black is een traditioneel Japans keukenmes, ontworpen voor ultieme precisie en veelzijdigheid. De naam Santoku betekent letterlijk “drie deugden”, wat verwijst naar de drie hoofdfuncties van het mes: snijden, hakken en fileren. Dit maakt het een onmisbaar mes voor het bereiden van vis, vlees en groenten. Dankzij het brede lemmet en de optimale balans is dit mes perfect voor zowel professionele chefs als gepassioneerde thuiskoks.

67 lagen authentiek damaststaal

Het lemmet van de Sumisu Santoku Black is opgebouwd uit 67 lagen hoogwaardig damaststaal, zorgvuldig gesmeed voor uitzonderlijke sterkte en flexibiliteit. De kern is gehard tot 60 HRC Rockwell, wat zorgt voor langdurige scherpte en uitstekende snijprestaties. De kenmerkende damastpatronen in het staal maken elk mes uniek.

Vlijmscherpe Japanse snede (15° slijphoek)

Dit mes is Japans geslepen met een snijhoek van 15 graden, wat zorgt voor een extreem fijne en precieze snede. Met een dunne lemmetdikte van 2 mm en symmetrische slijping biedt de Sumisu Santoku Black minimale weerstand en een moeiteloze snijervaring. Dit maakt het mes geschikt voor zowel links- als rechtshandige gebruikers.

Perfect uitgebalanceerd en ergonomisch ontwerp

De Sumisu Santoku Black is ontworpen met een perfecte gewichtsverdeling, waardoor het comfortabel in de hand ligt en vermoeidheid bij langdurig snijden vermindert. Het G10-handvat is gemaakt van duurzame glasvezel, wat zorgt voor een stevige grip, waterbestendigheid en een lange levensduur.

Luxe verpakking en levenslange garantie

De Sumisu Santoku Black wordt geleverd in een stijlvolle giftbox, ideaal als cadeau of voor veilige opslag. Bij registratie biedt Sumisu een levenslange garantie, zodat je verzekerd bent van de hoogste kwaliteit en jarenlang plezier van je mes hebt.

Goed om te weten voor het bestellen: