De Sumisu Messenset 4-delig Wood is ideaal voor de hobbykok die op zoek is naar hoogwaardige messen met een luxe uitstraling en uitstekende prestaties. Deze set bevat vier onmisbare messen: het Nakiri mes (groentemes), het Shotoh mes (klein officemes), het Santokumes (allround mes) en het Yanagiba mes (vismes). Elk mes is ontworpen om je te helpen bij diverse snijtaken in de keuken, van het snijden van groenten en fruit tot het bereiden van visgerechten.

Wat zit er in de set?

• Nakiri mes (33 cm totaal, 19 cm lemmet): Dit rechte mes is perfect voor het snijden van groenten, ideaal voor precisiewerk zoals het hakken van kruiden of het snijden van groenten in dunne plakjes.
• Shotoh mes (24 cm totaal, 13 cm lemmet): Een klein, veelzijdig mes dat geschikt is voor gedetailleerd werk zoals het schillen van groenten en het snijden van fruit.
• Santokumes (31,5 cm totaal, 18 cm lemmet): Dit veelzijdige mes is ideaal voor het snijden van vlees, vis en groenten, met een breder lemmet voor meer controle en snijprecisie.
• Yanagiba mes (33 cm totaal, 20 cm lemmet): Dit lange, smalle mes is perfect voor het snijden van vis en het maken van delicate sashimi en sushi.

67 lagen premium damaststaal

De messen zijn vervaardigd uit 67 lagen premium damaststaal, wat zorgt voor een uitzonderlijke sterkte, flexibiliteit en een lange levensduur. Het damaststaal zorgt ook voor de iconische golvende patronen die elk mes uniek maken.

Vlijmscherpe Japanse snede (15° slijphoek)

De 15° slijphoek zorgt ervoor dat de messen bijzonder scherp zijn, een kenmerk van traditionele Japanse messen. De Nakiri, Shotoh, Santokumes, en Yanagiba messen zijn dubbelzijdig geslepen, zodat ze geschikt zijn voor zowel links- als rechtshandige koks.

Met een hardheid van 60 HRC op de Rockwell-schaal bieden deze messen de perfecte balans tussen scherpte en duurzaamheid, zodat je ze langer kunt gebruiken zonder dat ze snel bot worden.

Ergonomisch en lichtgewicht

De handgrepen zijn gemaakt van olijfhout, wat zorgt voor een luxe uitstraling en een comfortabele grip. De messen zijn licht van gewicht en goed uitgebalanceerd, wat zorgt voor een uitstekende controle tijdens het snijden en hakken.

Luxe verpakking en levenslange garantie

De Sumisu Messenset 4-delig Wood wordt geleverd in een elegante giftbox, waardoor het een prachtig cadeau is voor de hobbykok. Bij registratie krijg je een levenslange garantie, zodat je altijd kunt vertrouwen op de kwaliteit en prestaties van je messen.

Goed om te weten voor het bestellen: